2022-11-12
دوپہر کے کھانے کے گوشت کو منجمد نہ کرنے کی وجہ یہ ہے کہ منجمد ہونے کے بعد گوشت کا ذائقہ خراب ہو جائے گا۔ دوپہر کے کھانے کا گوشت اعلی درجہ حرارت اور دباؤ کے تحت ایک مصنوعات ہے. اعلیٰ معیار کے دوپہر کے کھانے کے گوشت کے ڈبے تازہ مواد سے بنے ہیں۔ ہائی پریشر کے عمل سے گوشت سے زیادہ غذائی اجزا نکل سکتے ہیں، جو زیادہ درجہ حرارت کے تحت مارے جا سکتے ہیں۔ اس میں پریزرویٹوز شامل کرنے کی ضرورت نہیں ہے، اور یہ استعمال میں محفوظ اور صحت بخش ہے۔
دوپہر کے کھانے کے گوشت کو جتنا ممکن ہو کھولنا چاہیے۔ ایک وقت میں اسے زیادہ نہ کھولیں۔ اگر آپ اسے ختم نہیں کر سکتے ہیں، تو اسے طویل عرصے تک رکھنا مشکل ہے۔
واضح رہے کہ ریفریجریٹر کا ریفریجریشن جراثیم سے پاک ماحول نہیں ہے اور بیکٹیریا کی افزائش بھی ہوگی۔ اگر گھر میں فریج نہ ہو تو ڈبے میں بند دوپہر کے کھانے کا گوشت رات بھر نہیں چھوڑنا چاہیے، خاص کر گرمیوں میں۔ اگرچہ سردیوں میں درجہ حرارت بہت کم ہوتا ہے، دوپہر کے کھانے کا گوشت کھٹا ہونا آسان نہیں ہوتا، لیکن اسے جلد از جلد کھا لینا چاہیے۔
لہذا ہمیں ڈبے میں بند دوپہر کے کھانے کا گوشت کھولنا چاہئے اور اسے ایک ساتھ ختم کرنے کی کوشش کرنی چاہئے۔